Mousse au chocolat sans sucre
Un petit moment de plaisir!
Portions: 4 Personnes
Ingredients
- 5 Oeufs colombus (Riche en Omega 3)
- 200 gr Chocolat noir
Instructions
- Faites fondre le chocolat à feu doux.
- Préparez ensuite les œufs en séparant les jaunes des blancs.
- Mettez les blancs dans un grand bol et montez-les en neige avec une pincée de sel.
- Quand le chocolat est bien fondu, incorporez progressivement les blancs à la prépararation chocolatée : Il faut enrober délicatement les blancs de chocolat.
- Répartissez dans des ramequins et réservez au frais pendant au moins 2 heures.
- Avant de servir, vous pouvez garnir votre mousse de quelques fruits rouges riches en polyphénols.